오늘N 하남 청국장 시어머니청국장 식큐멘터리 시어머니한상, 약초 돌솥정식 건강하고 깊은 구수함의 비결
경기도 하남시의 고요한 숲길을 따라가다 보면 진한 고향의 향기가 배어 나오는 장소를 발견하게 됩니다. 오늘N 하남 청국장으로 널리 알려진 이곳은 단순한 식당을 넘어선 한국인의 소울푸드를 보존하는 공간으로 평가받고 있습니다. 현대인들의 자극적인 입맛 속에서도 전통의 방식을 고수하며 정성을 다하는 모습은 한 편의 식큐멘터리 장면처럼 깊은 감동을 선사하곤 합니다. 인공적인 조미료보다는 시간과 자연이 만들어낸 발효의 미학을 경험할 … 더보기