6시내고향 대구 손자장면 2.5mm수타손짜장 서문시장 손짜장, 탕수육 쫄깃한 수타면의 진수와 가성비 넘치는 한 끼
현대 사회에서 대량 생산된 기계면이 주를 이루는 가운데, 전통적인 방식을 고수하며 면의 질감을 극대화한 식당은 늘 귀한 대접을 받습니다. 특히 6시내고향 대구 손자장면 전문점으로 알려진 이곳은 숙련된 기술자가 직접 반죽을 치대어 면을 뽑아내는 수타 공법을 유지하고 있습니다. 대구 서구의 조용한 골목에서 시작된 이 맛의 기록은 인근 서문시장 방문객들뿐만 아니라 멀리서 찾아오는 미식가들에게도 깊은 인상을 남깁니다. … 더보기
