수제 떡

서울 중랑구 중화동에는 25년이라는 긴 세월 동안 한자리를 지켜온 특별한 공간이 있습니다. 이곳은 단순한 떡집을 넘어 장인 정신이 깃든 예술품을 빚어내는 곳으로 잘 알려져 있는데, 특히 생활의달인 중랑구 호박떡으로 명성이 자자한 시루원이 그 주인공입니다. 많은 이들이 대한민국 최고의 호박떡을 맛보기 위해 멀리서도 발걸음을 재촉하며, 그 깊고 진한 맛의 풍미를 경험하고자 합니다. 이곳은 7대 떡 명장으로 … 더보기

경상북도 영주의 고즈넉한 풍경 속에 자리 잡은 풍기 민속떡집은 오랜 세월 동안 전통의 맛을 지켜온 장인 정신의 결정체로 잘 알려져 있습니다. 특히 극한직업 영주 수제 찹쌀떡이라는 별칭이 붙을 정도로 제작 과정의 고단함과 정성이 남다른 이곳은 현지인뿐만 아니라 전국의 미식가들에게 그 가치를 인정받고 있습니다. 현대적인 자동화 기계의 유혹을 뿌리치고 전통적인 수작업 방식을 고수하며 매일 새벽을 깨우는 … 더보기