오늘N 성북구 감자탕 태조감자국 식큐멘터리 전통 감자탕, 뼈찜 1958년부터 3대째 지켜온 백년가게의 진수
서울 성북구의 중심부에서 반세기 넘는 시간 동안 한자리를 지켜온 식당을 찾는 것은 그리 어려운 일이 아닙니다. 1958년 돈암시장의 작은 한옥에서 ‘부암집’이라는 이름으로 시작된 태조감자국은 이제 단순한 식당을 넘어 지역의 역사를 증명하는 살아있는 유산이 되었습니다. 오늘N 성북구 감자탕 정보를 검색하는 많은 이들에게 이곳은 가장 먼저 언급되는 상징적인 장소이며, 식큐멘터리 관점에서도 한국의 외식 문화를 고스란히 담고 있는 … 더보기