물닭갈비 유래

강원도 태백의 척박한 광산촌에서 광부들의 허기를 달래주던 애환이 담긴 음식인 6시내고향 태백 물닭갈비 메뉴는 이제 지역을 대표하는 고유의 식문화로 자리 잡았습니다. 일반적인 닭갈비와 달리 자작한 국물에 각종 채소와 면 사리를 넣어 끓여 먹는 이 독특한 요리는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다. 28년이라는 긴 시간 동안 한 자리를 지켜온 태백물닭갈비막국수는 과거 춘천닭갈비산촌막국수라는 … 더보기