극한직업 달성군 칼국수 동곡원조할매손칼국수 면발의정석 손국수, 수육 70년 전통 가마솥의 깊은 풍미
대구 달성군 하빈면에는 1950년부터 4대째 그 명맥을 이어오고 있는 특별한 식당이 있습니다. 극한직업 달성군 칼국수 매장으로도 잘 알려진 이곳은 전통적인 가마솥 조리 방식을 고수하며 수십 년간 지역 주민들과 외지인들에게 한결같은 맛을 선사해 왔습니다. 장작불을 지펴 면을 삶아내는 고전적인 풍경은 현대적인 도심에서는 좀처럼 보기 힘든 광경으로, 방문객들에게 미각적인 만족뿐만 아니라 시각적인 향수까지 불러일으킵니다. 이곳의 면발의정석이라 불리는 … 더보기