백반기행 강화도 젓굴갈비전골 마니산단골식당 장윤정 강화밥상 약선버섯전골, 약쑥시래기밥 3대째 이어온 백년가게의 깊은 맛

백반기행 강화도 젓굴갈비전골

각박한 도심을 벗어나 강화도의 정취를 느끼고자 하는 이들에게 백반기행 강화도 젓굴갈비전골로 잘 알려진 마니산단골식당은 단순한 식사 장소 이상의 의미를 지닙니다. 100년이라는 기나긴 세월 동안 한 자리를 지켜온 이곳은 3대째 가업을 이어오며 강화도 고유의 향토 음식을 보존하고 있는 역사적 공간이기도 합니다. 특히 장윤정 강화밥상이라는 별칭이 붙을 만큼 대중적인 인지도와 미식가들의 신뢰를 동시에 얻고 있으며, 마니산 입구라는 … 더보기

백반기행 장윤정의 강화밥상 대풍식당 황해도식냉면 반반국밥, 황해도식 물냉면 입맛 사로잡는 이북의 맛

백반기행 장윤정의 강화밥상

백반기행 장윤정의 강화밥상 편에서 소개되며 전국적인 관심을 모은 대풍식당은 인천 강화군 교동도의 유서 깊은 노포로 잘 알려져 있습니다. 실향민들이 모여 형성된 대룡시장 인근에서 1969년부터 그 자리를 지켜온 이곳은 단순한 음식점을 넘어 현대인들에게 잊혀가는 이북의 정취를 미각으로 전달하는 특별한 공간입니다. 황해도식냉면 특유의 담백함과 푸짐한 인심이 담긴 국밥은 멀리서 찾아온 방문객들에게 깊은 인상을 남기며 지역을 대표하는 명소로 … 더보기