백반기행 인천 연수 짜글이를 찾아 떠난 이번 주 TV CHOSUN ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 인천 연수구의 숨은 맛집들이 공개되었습니다. 세계적인 메이크업 아티스트 민킴과 함께한 이번 여정에서 식객 허영만 화백의 입맛을 돋운 메뉴는 바로 묵은지의 깊은 맛이 살아있는 묵은지 돼지고기 짜글이였습니다. 화려한 패션계에서 활동하며 전 세계 맛을 경험한 민킴조차 “어머니의 손맛이 느껴진다”며 감탄한 그곳. 방송에 소개된 우물가향목의 매력과 엄마카세, 엄빠카세라 불리는 푸짐한 상차림 정보를 자세히 소개합니다.
| 핵심 요약 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 우물가향목 |
| 방송 메뉴 | 묵은지 돼지고기 짜글이 (김치짜글이) |
| 운영 시간 | 11:00 – 21:00 (브레이크타임 14:00 – 17:00) |
| 휴무일 | 매주 일요일 정기휴무 |
| 주차/위치 | 주차 가능 / 동막역 3번 출구 인근 |
1. 백반기행 인천 연수 짜글이 맛집의 ‘엄마카세’ 매력
허영만 화백이 다녀간 이곳은 단순한 식당을 넘어 ‘엄마가 차려주는 정성스러운 밥상’을 느낄 수 있는 곳입니다. 백반기행 인천 연수 짜글이 키워드로 검색하여 찾아오는 손님들이 가장 먼저 놀라는 것은 바로 밑반찬의 퀄리티입니다. 우물가향목은 사장님이 직접 기르고 만든 재료를 사용하여 건강하고 정갈한 반찬을 제공합니다.
방문객들의 리뷰를 살펴보면 “반찬이 건강한 맛이다”, “엄마 손맛이다”라는 호평이 끊이지 않습니다. 특히 돼지감자 김치나 인삼 맛이 나는 무침 등, 시중에서 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 반찬들이 제공되어, 손님들 사이에서는 일명 엄마카세(엄마+오마카세)라는 애칭으로 불리기도 합니다. 백반기행 인천 연수 짜글이를 맛보러 갔다가 반찬 맛에 반해 단골이 된다는 이야기가 있을 정도입니다.
2. 묵은지 돼지고기 짜글이의 깊은 맛 (메뉴 분석)
이번 방송의 주인공인 묵은지 돼지고기 짜글이는 우물가향목의 손맛이 집약된 메뉴입니다. 잘 익은 묵은지와 신선한 돼지고기를 듬뿍 넣고 자박하게 끓여낸 이 음식은 밥 도둑이 따로 없습니다.
깊고 진한 국물과 부드러운 고기
묵은지 돼지고기 짜글이는 일반적인 김치찌개보다 국물이 적고 맛이 진한 것이 특징입니다. 식객들도 인정한 이곳의 짜글이는 “고기가 정말 부드럽고 묵은지가 맛있다”는 평가를 받고 있습니다. 묵은지 특유의 감칠맛이 국물에 깊게 배어 있어, 흰 쌀밥에 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛입니다.
다양한 보양식 메뉴 라인업
우물가향목은 묵은지 돼지고기 짜글이 외에도 다양한 보양식 메뉴를 갖추고 있습니다.
- 묵은지 닭볶음탕(69,000원): 묵은지 베이스의 또 다른 별미로, 짜글이와는 또 다른 깊고 구수한 맛을 자랑합니다.
- 생오리로스/주물럭(69,000원): 신선한 오리 고기를 사용하여 담백하고 고소합니다.
- 옻닭/닭백숙(69,000원): 든든한 몸보신이 필요할 때 최고의 선택입니다.
이처럼 우물가향목은 엄마카세 스타일의 반찬과 함께 든든한 메인 요리를 즐길 수 있어 가족 모임이나 회식 장소로도 손색이 없습니다.
3. 방문 전 필수 체크! 주차 및 예약 꿀팁
백반기행 인천 연수 짜글이 방송 이후 많은 분이 우물가향목을 찾을 것으로 예상됩니다. 헛걸음하지 않도록 방문 전 꼭 확인해야 할 정보들을 정리해 드립니다.
- 예약 필수: 엄마카세라 불릴 정도로 정성스러운 음식을 준비하다 보니 재료 소진이 빠를 수 있습니다. 특히 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있으므로, 방문 전 전화 예약(0507-1435-6702)을 하는 것이 좋습니다. 실제 리뷰에서도 “예약 필수”라는 조언이 많습니다.
- 브레이크 타임 준수: 오후 2시부터 5시까지는 브레이크 타임입니다. 점심 식사를 계획하신다면 2시 이전에 식사를 마칠 수 있도록 방문 시간을 조절해야 합니다.
- 주차 정보: 다행히 주차가 가능한 식당입니다. 차를 가지고 방문하시는 분들도 편하게 이용하실 수 있습니다. 동막역 3번 출구에서 거리가 조금 있으므로(약 956m), 대중교통보다는 자차 이용을 추천드립니다.
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 백반기행 인천 연수 짜글이 메뉴는 메뉴판에 없나요?
A1. 네이버 플레이스 메뉴 정보에는 ‘탕’이나 ‘특탕’, ‘묵은지닭볶음탕’ 등으로 표기되어 있을 수 있습니다. 방송에 나온 묵은지 돼지고기 짜글이를 드시고 싶다면 예약 시 미리 문의하거나 주문 시 ‘짜글이’ 가능 여부를 확인하시는 것이 가장 정확합니다.
Q2. 백반기행 인천 연수 짜글이 맛집 우물가향목의 휴무일은 언제인가요?
A2. 매주 일요일은 정기 휴무입니다. 주말 방문을 계획 중이라면 토요일을 이용해 주세요.
Q3. 단체 식사도 가능한가요?
A3. 네, 단체 이용이 가능하며 남녀 화장실도 구분되어 있어 쾌적하게 식사하실 수 있습니다.
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