6시내고향 토종미꾸리 방송을 보고 군침을 흘리셨나요? 2026년 2월 16일, KBS ‘6시 내고향’의 인기 코너 <식재료 원정대>에서는 경기도 양평의 맑은 물에서 자란 싱싱한 토종 미꾸리가 소개되었습니다. 일반 미꾸라지와 달리 동글동글하고 뼈가 부드러워 임금님 수라상에도 올랐다는 귀한 식재료입니다. 오늘 글에서는 방송에 나온 우리토종미꾸리 농장의 택배 주문 방법과 위치 정보, 그리고 셰프가 선보인 특별한 레시피 3가지를 정리해 드립니다.
| 핵심 정보 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 우리토종미꾸리 |
| 위치 | 경기도 양평군 지평면 월산리 1925 |
| 특징 | 둥근 몸통, 부드러운 뼈, 국산 토종 |
| 배송 | 생물 택배 가능 (도서 산간 제외) |
1. 6시내고향 토종미꾸리 택배 주문 및 농장 정보
방송 직후 많은 분이 6시내고향 토종미꾸리를 집에서 받아볼 수 있는지 궁금해하십니다. 다행히 해당 농장에서는 생물 상태 그대로 택배 배송을 지원하고 있습니다.
농장 위치 및 연락처
이번 방송에 소개된 곳은 물 맑기로 소문난 경기도 양평군 지평면에 위치한 ‘우리토종미꾸리’입니다. 직접 방문하여 구매하시거나 현장을 확인하고 싶은 분들은 아래 주소를 참고하세요.
- 주소: 경기도 양평군 지평면 월산리 1925
- 문의: KBS 시청자 상담실 (02-781-1000)을 통해 개별 연락처 안내 가능
택배 주문 시 유의사항
6시내고향 토종미꾸리는 살아있는 생물로 배송됩니다. 신선도를 최우선으로 하기 때문에 배송 기간이 길어질 수 있는 도서 산간 지역은 배송이 어렵습니다. 주문 시에는 반드시 수령 가능한 지역인지 확인하시고, 도착 즉시 개봉하여 손질하거나 물을 갈아주는 것이 좋습니다.
2. 미꾸리와 미꾸라지, 무엇이 다를까?
방송에서도 언급되었듯, 6시내고향 토종미꾸리는 우리가 흔히 시장에서 보는 수입산 미꾸라지와는 확연히 다릅니다.
- 미꾸리 (Round Loach): 몸통이 둥글고 수염이 짧습니다. ‘동글이’라고도 불리며, 뼈가 연하고 살이 고소해 추어탕이나 튀김용으로 최상급 대우를 받습니다.
- 미꾸라지 (Mud Loach): 몸이 납작하고 수염이 깁니다. ‘납작이’로 불리며 성장이 빠르지만, 미꾸리에 비해 식감이 덜하다는 평가가 있습니다.
진정한 보양식을 원한다면 반드시 ‘토종 미꾸리’인지 확인해야 합니다.
3. 방송에 나온 특별 레시피 3종 (식재료 원정대)
단순한 추어탕은 가라! 6시내고향 토종미꾸리를 활용해 셰프가 선보인 이색 요리 3가지 레시피를 소개합니다. 집에서도 건강하고 특별한 맛을 즐겨보세요.
① 추어만둣국 (깊은 국물 맛의 끝판왕)
뼈째 갈지 않고 살만 발라내어 부드러운 식감을 살린 보양 만둣국입니다.
- 손질: 해감한 미꾸리를 압력밥솥에 1시간 삶아 살만 발라냅니다.
- 만두소: 다진 돼지고기, 미꾸리 살, 잘게 썬 부추, 양파를 섞습니다. 간장, 다진 마늘/생강, 후추, 굴소스, 소금, 참기름으로 간을 합니다.
- 빚기: 사각 만두피에 소를 넣고 피라미드 모양으로 빚어 찜기에 8분간 찝니다.
- 국물: 팬에 대파, 마늘을 볶다가 양파, 배추, 만가닥버섯을 넣고 볶습니다. 육수를 붓고 끓으면 찐 만두를 넣어 완성합니다.
② 만가닥버섯볶음 장수면 (쫄깃한 식감)
새우와 6시내고향 토종미꾸리의 조화가 돋보이는 면 요리입니다.
- 면 만들기: 알새우를 곱게 다져 흰자, 감자전분과 섞어 반죽합니다. 짤주머니에 넣어 끓는 물에 길게 짜내어 익힙니다.
- 볶기: 기름에 마늘, 대파 향을 내고 만가닥버섯을 볶습니다.
- 완성: 육수, 간장, 굴소스, 소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 삶아둔 장수면을 넣고 센 불에 빠르게 볶아냅니다.
③ 중국식 추어 튀김 (바삭함과 알싸함의 조화)
6시내고향 토종미꾸리의 고소함을 극대화한 별미입니다.
- 튀기기: 작은 미꾸리와 만가닥버섯에 튀김옷을 입혀 180도 기름에 바삭하게 튀깁니다.
- 향 입히기: 팬에 고추기름(또는 식용유), 마늘, 대파로 향을 냅니다.
- 버무리기: 튀긴 재료를 넣고 산초가루, 소금, 후추를 뿌려가며 볶아내면 중국식 풍미가 살아납니다.
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 6시내고향 토종미꾸리 가격은 얼마인가요?
A1. 생물 특성상 시세에 따라 변동될 수 있습니다. 방송에 나온 ‘우리토종미꾸리’ 또는 시청자 상담실로 문의하시면 정확한 가격 안내를 받으실 수 있습니다.
Q2. 해감은 어떻게 하나요?
A2. 택배 수령 후 큰 대야에 맑은 물과 함께 반나절 정도 두어 뱃속 흙을 토하게 합니다. 이후 소금을 뿌려 점액질을 제거하고 밀가루로 문질러 씻으면 깔끔합니다.
Q3. 미꾸라지 튀김 할 때 뼈가 씹히지 않나요?
A3. 이번에 소개된 토종 미꾸리는 뼈가 매우 연한 것이 특징입니다. 바삭하게 튀기면 아이들도 거부감 없이 뼈째 먹을 수 있어 칼슘 섭취에 아주 좋습니다.
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